第1036章 破冰国宴菜！ (第2/4页)

轻，但无论是刀工，还是对烹饪的细节把控，都达到了如火纯青的境界。

贺夏听说乔智在后厨开始研发新菜，心情不错，来看了好几次。

每次出现，乔智都在全神贯注地处理食物，他也就没有过多打扰。

返回自己的办公室，贺夏给扎耶德打了个电话，“扎耶德先生，告诉你一个好消息，你对乔智大厨还有印象吗？”

扎耶德眼睛一亮，“当然有印象，他烹饪的美食实在太好吃了。莫非他来燕京了？”

贺夏知道扎耶德对乔智的厨艺念念不忘，这已经是他本月第三次从迪拜感到华夏，只为了品尝国宾馆的黄桥烧饼。

“他正在参与我们内部的新菜研发活动，为下一周的新菜做准备，请问您有空品尝他烹饪的新菜，并给出您的专业意见吗？”贺夏邀请道。

“当然愿意，这是我的荣幸。”扎耶德很开心地说道。

贺夏经常会邀请一些熟悉的外宾参与新菜推出之前的试菜环节，他们的评价往往会更有针对性，能准确得出外宾对新菜的看法。

除了邀请扎耶德之外，贺夏还邀请了三位来自不同国家的外宾。

如此可以考核新菜的口味覆盖面如何。

第一道菜是“芙蓉竹荪汤”，其中的的原料竹荪，当时全世界最有权威的《大不列颠百科全书》还没有记载，是通过破冰访问事件，才面向世界露出了真容。

芙蓉指的是鸡蛋清，鸡蛋清有滋阴润燥，美容养颜的功效，而竹荪能清肺益气调节人体的新陈代谢，降低胆固醇，预防肝硬化，甚至抗癌的作用。

汤汁微微有些泛红，看上去很清爽，一股淡淡的香气，窜入鼻息，口水情不自禁地分泌出来。

陈仁义在品尝这道汤之前，用勺子捞了捞，除了鸡蛋和竹荪之外，还加入切成头发丝粗细的鲍鱼，不用品尝，就能知道这道菜绝对鲜美可口。

他用勺子盛了一口放入口中，整个人眼睛突然亮了起来。

汤汁的温度恰到好处，入口之后在舌尖迅速晕开，多种食材的香气在高汤的统御之下，拧成了一股绳，没有复杂的口感，唯有纯粹与唯一。

很多美食讲究口感的错综，但这道汤的口感却很唯一，而且找不出任何相似的口感。

陈仁义很惊愕，因为乔智用这道汤创造出了独一无二，且个性鲜明的味觉盛宴。

回想乔智之前那谦逊的态度，再看看他现在的作品，感觉自己被狠狠抽了一记耳光。