第327章 传承者！ (第3/5页)
带鱼生活在水下，这层银脂是带鱼用来保持体温抵抗寒冷的。
银脂中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂。
一方面对降低胆固醇有明显的作用。
另一方面还能起到乌发养肤的功效。
差不多十几分钟，乔智便做好了橙汁版本的“一带黄金之路”。
沈贤迫不及待地吃了一块，细小的眼睛仿佛变大一般。
“味道果然不错。”
比起蜂蜜版的一带黄金之路，多了一种酸咸的味道。
酸味很好的掩盖了带鱼的咸腥。
咬开酥脆的外皮，露出里面白嫩的鱼肉。
酸味中透着微微的甜味。
更让人惊叹的是，不用担心鱼刺会伤口。
乔智将鱼刺早已挑出，炸到酥脆后，搭成了一座鱼骨山。
沈贤将鱼骨放入口中，嘎嘣的脆响。
淡淡的椒盐味道从鼻腔冒出，竟涌出鱼骨不比鱼肉难吃的赞叹。
一口咬下去，中间的鱼骨骨髓似乎有橙汁味道。
带着天然的鱼肉香，配合粉脆的口感，带来第二层次的味觉冲击。
“这味道简直绝了。”沈贤毫不吝惜的赞叹道，“难怪说唯有美食不可辜负。”
“比起蜂蜜版本的，味道如何？”
乔智暗忖沈贤眨眼间吃了小半，忍不住问道。
“各有千秋。我更喜欢橙汁版本的。但估计老外会喜欢蜂蜜版本。因为老外会觉得蜂蜜更加高级。”
沈贤对顾客的心理也很了解。
“嗯，那就听你的。”
乔智苦心琢磨了好几天的一道菜。
被沈贤高度认可，还是内心喜悦的。
沈贤对乔智的创意，也是很是赞叹。
“一带黄金之路”，用带鱼作为主材料，何尝不是对应“一带一路”。
若是拿到国际舞台上，能带来不错的影响力。
当厨师不仅要重视味道，还得讲究场合。
什么样的宴席，用什么样类型的菜肴，是极有讲究的。
寿宴用寿桃、长寿面。
喜宴用甜羹，有寓意，富含内涵。
这便是中餐和西餐最大的区别之处。
西餐更讲究原材料，取菜名也是以原材料作为搭配。
而中餐会根据食材进行联想，包装成有深度的名字。
有些多此一举，在很多场合会起到画
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